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O cultivo do vinho na Grécia remonta a tempos antigos; descobertas arqueológicas mostraram que os gregos processavam os frutos das uvas selvagens em vinho já no período Neolítico, tornando a Grécia a segunda região vitivinícola mais antiga do mundo. Um local de escavação em Creta prova até que ali esteve o berço da viticultura comercial grega. Ali podem ser vistos um dos mais antigos lagares, bem como um lagar de pedra e numerosos vasos de barro da cultura minóica.

Os olivais sombrios moldaram a paisagem de Creta, na Grécia, durante séculos. A maioria das pessoas sabe agora que as suas frutas são saudáveis ​​como uma parte importante da cozinha mediterrânica. O azeite de Creta é considerado particularmente puro e saudável. O azeite da Terra Creta - baseado na região de Kolymvari (Creta) - destacou-se particularmente pelo seu azeite virgem extra multipremiado . Graças ao seu sabor e versatilidade, o azeite virgem extra Kolymvari da Terra Creta é provavelmente uma das razões pelas quais o azeite está se tornando cada vez mais popular e também chegou à nossa cozinha. A classe de mais alta qualidade é chamada de azeite virgem